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小型膠體磨在豆奶中的應用

文章來源:未知 發布日期:2017-04-22 11:05:43作者:admin 點擊次數:

 

  小型膠體磨膠體磨設備的一種,在家用研磨和實驗室研磨中使用較多,小型膠體磨具備有密封性良好、性能穩定、操作方便、耐用、適應性廣等特點。小型膠體磨相對于普通型膠體磨,功率較小,適合使用在濃度較低,產量較小的物料上。
 

小型膠體磨
 

小型膠體磨

膠體磨設備


膠體磨設備
 

  近日,一位佛山客戶打電話過來咨詢小型膠體磨,詢問惠合技術人員,小型膠體磨能不能用于豆奶的制作?小型膠體磨在惠合客戶中有很多制作豆奶例子,因為豆奶屬于濃度較低的大豆飲料,用小型膠體磨可以很好的研磨制作。

  大豆在用小型膠體磨研磨前,需用水浸泡軟化大豆細胞組織,軟化好的大豆需進行熱燙方法,減少豆腥味;然后再把大豆和水放進小型膠體磨中進行研磨,水和大豆比例為8:2左右,研磨好的漿液和豆渣分開。分離過濾好的大豆漿液采用熬煮方法或高溫殺菌脫臭機進行殺菌和去除豆奶腥異味,再經過高壓均質讓豆奶的口感細膩和保證穩定性即可。

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